河蟹南瓜
今天发上来的这篇河蟹炖南瓜就是前几天做的，中秋节准备去我妈家，早上到农贸市场卖河蟹与大虾的比比皆是，各个摊位前都是人头攒动，我也挤进一家螃蟹摊前，店家是一位不到三十岁的小媳妇，特会做生意，每一个螃蟹都要掀开蟹脐查看是否肥足，所以摊前就排起了长队，公蟹各个也都在3两2左右。这个时节公蟹长得最肥足，所以光买母蟹要比公蟹便宜7-8元的样子。虽然不是大闸蟹，但蒸好的螃蟹个个膏黄体厚，肉质鲜甜。
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食材
- 河蟹 2只
- 小南瓜 1个
- 花椒
- 葱
- 姜
- 盐
- 油
步骤
1. 先将河蟹洗净，将 蟹盖掀开去掉鳃，然后从中间用刀剁开。
2. 南瓜洗净从中间切开去瓤去籽，切成大块。
菜谱创建于:2016年02月18日 15:30
