黑椒干锅虾

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食材

  • 沼虾 500g
  • 姜 1大块
  • 蒜 20小颗
  • 料酒 0.5汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1.5汤匙
  • 老抽 0.5汤匙
  • 白糖 0.5汤匙

步骤

黑椒干锅虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9307'>沼虾</a>洗净剪去须脚和虾枪；

1. 沼虾洗净剪去须脚和虾枪；

黑椒干锅虾,放大碗里，加半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、一汤匙半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、小半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，拌匀腌制十分钟左右；

2. 放大碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制十分钟左右；

黑椒干锅虾,把蒜剥皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片；

3. 把蒜剥皮，姜切片；

黑椒干锅虾,取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把姜和大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）；

4. 取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把姜和大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）；

黑椒干锅虾,把腌好的沼虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟左右；

5. 把腌好的沼虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟左右；

黑椒干锅虾,开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，开盖撒葱花，连锅端上桌可以开动了。

6. 开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，开盖撒葱花，连锅端上桌可以开动了。

菜谱创建于:2012年10月17日 20:59
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