暴走鱿鱼卷螺蛳粉丨大嘴螺
鱿鱼包饭、鸡翅包饭、荷叶包饭、咸蛋包饭……似乎花式包饭已经攻占了全人类，吼！t宝网红——螺蛳粉表示不服！今天本大嘴暴走菜市卷来两根鲜鱿鱼，手把手教大家如何手刃鲜鱿，把螺蛳粉吃出新逼格，一道超好吃的暴走鱿鱼卷螺蛳粉奉上，拿走不谢！
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食材
- 螺蛳粉 1袋
- 鱿鱼 2条
- 卤水 20ml
- 红油 适量
- 红辣椒 2个
- 酸醋 10ml
- 酸豆角 适量
- 酸萝卜 适量
- 酸笋 适量
- 木耳 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 蒜 2个
步骤
3. 将米粉煮熟备用，可先用热水泡粉，缩短煮粉时间。（粉不宜煮太软，之后还需翻炒）
5. 将炒好的螺蛳粉用工具（筷子勺子手任君选择）塞入干净的鱿鱼肚内，不可塞太满，影响后续油爆过程。
6. 用牙签刺穿鱿鱼口，呈s型缝好。（鱿鱼很滑，注意别刺到手）
7. 将缝好的鱿鱼包放入蒸锅内，大约蒸五分钟即可。(螺蛳粉已熟透，鱿鱼易熟)
8. 将蒸好的鱿鱼包油爆，放油多些，防止粘锅。鱿鱼微黄后可出锅。
9. 处理鱿鱼后剩下的鱿鱼须可放入之前油锅翻炒。
10. 将煎过的鱿鱼包粉放入碟中，鱿鱼须炒好摆盘
11. 将鱿鱼包粉切开，暴走鱿鱼卷螺蛳粉即刻完成，最后摆盘用生菜垫底，撒上黑芝麻并辅以其他配菜加以点缀，有颜有料，黯然销魂谁与争锋？
12. 成品
13. 带上高逼格暴走鱿鱼卷螺蛳粉贴心探班男票，这份粗暴的甜蜜他会懂~
小贴士
- 螺蛳粉内配卤水袋为水煮型量，相对于炒螺蛳粉来说会有一点偏多，所以爆炒螺蛳粉时切忌卤水适量，以免口味偏咸，当然口重的旁友们当我没说~
菜谱创建于:2016年08月05日 10:15
