胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕。图片分享网站里挨个单词翻译出来的方子，我这英语水平直接吐血！不过成品还是挺好吃的。
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食材
- 细砂糖 90克
- 玉米油 100克
- 大鸡蛋 2个
- 胡萝卜 150克
- 盐 2.5克
- 低粉 90克
- 肉桂粉 2.5克
- 泡打粉 2.5克
- 奶酪霜材料
- 奶油奶酪 260克
- 黄油 56克
- 糖粉 90克
- 香草精（可不放） 5ml
步骤
1. 粉类过筛备用。
2. 糖，盐，油用打蛋器混合。
3. 分次加入两个鸡蛋打匀。
4. 加入过筛的粉类拌匀。
5. 胡萝卜擦成丝，挤掉水分，加入面糊拌匀。
6. 烤箱中下层180度，40到45分钟。
7. 奶酪霜材料提前软化，混合均匀即可。
8. 蛋糕放凉后脱模，分成两片，夹层抹奶酪霜。
9. 表面用核桃或者碧根果装饰。
小贴士
- 1，奶酪霜里加了香草精会变黄，不喜欢可以不加。
- 2，核桃要烤熟后使用，烤箱170度，10分钟左右。
- 3，也可以做成裸蛋糕的样子，奶酪霜适当减量做就好，要不然会太多，剩了浪费。
菜谱创建于:2016年11月29日 15:23
