牛奶土司三明治

牛奶土司三明治

我们去郊游........

Gemini卓

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食材

  • 高粉 257g
  • 低粉 43g
  • 鸡蛋 1个
  • 食盐 4g
  • 牛奶 130g
  • 酵母 :5g
  • 白糖 60g
  • 黄油 10g
  • 火腿.西红柿.生菜 适量
  • 色拉酱.番茄酱 适量

步骤

牛奶土司三明治,准备好以上食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>提前软化……

1. 准备好以上食材,黄油提前软化……

牛奶土司三明治,一同放进进面包桶,「没有面包机手揉也是一样」

2. 一同放进进面包桶,「没有面包机手揉也是一样」

牛奶土司三明治,启动合面程序15分钟「这里玩说明一下,不是所有面包机都是15分钟,只要达到以下状态即可」

3. 启动合面程序15分钟「这里玩说明一下,不是所有面包机都是15分钟,只要达到以下状态即可」

牛奶土司三明治,直至面团能撑开比较有任性的手膜。

4. 直至面团能撑开比较有任性的手膜。

牛奶土司三明治,把面团稍稍整形。什么发酵程序25分钟,「夏天常温发酵也是够的,我是习惯用面包机了」

5. 把面团稍稍整形。什么发酵程序25分钟,「夏天常温发酵也是够的,我是习惯用面包机了」

牛奶土司三明治,发酵至1.5-2倍大小并且戳洞不回缩就好了。

6. 发酵至1.5-2倍大小并且戳洞不回缩就好了。

牛奶土司三明治,取出排气!均匀分两等份!

7. 取出排气!均匀分两等份!

牛奶土司三明治,放入学厨黑波纹土司盒。

8. 放入学厨黑波纹土司盒。

牛奶土司三明治,烤箱再次发酵,发酵温度30-35度左右25分钟。烤箱内装一碗热开水可以帮助发酵!

9. 烤箱再次发酵,发酵温度30-35度左右25分钟。烤箱内装一碗热开水可以帮助发酵!

牛奶土司三明治,至7分满既可以盖上盖

10. 至7分满既可以盖上盖

牛奶土司三明治,东菱烤立方上管145度,下管155度,烘烤30分钟,

11. 东菱烤立方上管145度,下管155度,烘烤30分钟,

牛奶土司三明治,模具不同,烤箱品牌型号不同,烤制的时间和温度也会略有不同。

12. 模具不同,烤箱品牌型号不同,烤制的时间和温度也会略有不同。

牛奶土司三明治,摸索自家烤箱温度差来选择适当的温度很重要!

13. 摸索自家烤箱温度差来选择适当的温度很重要!

牛奶土司三明治,土司切片,去边。「不去边也是可以的。」

14. 土司切片,去边。「不去边也是可以的。」

牛奶土司三明治,火腿片切片,适量「吃多少煎多少」

15. 火腿片切片,适量「吃多少煎多少」

牛奶土司三明治,西红柿切片「适量」

16. 西红柿切片「适量」

牛奶土司三明治,生菜洗净「适量」

17. 生菜洗净「适量」

牛奶土司三明治,很简单的搭配,随自己发挥!

18. 很简单的搭配,随自己发挥!

牛奶土司三明治,每隔一层就放上沙拉酱。

19. 每隔一层就放上沙拉酱。

牛奶土司三明治,成品图

20. 成品图

小贴士

  1. 模具不同,烤箱不同,烘烤出的成品也会有所不同,请根据自家烤箱,调整适当温度.
菜谱创建于:2017年06月09日 16:24

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