冷面
东北冷面汤富含丰富的蛋白质，维生素，钙等多种营养物质，适当食用，能增强身体免疫力，具有强身健体的功效。
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食材
- 冷面 300克
- 熟鸡蛋 1个
- 白糖 50克
- 高度醋精 10克
- 黄瓜丝 少许
- 西红柿 几片
- 香菜 少许
步骤
1. 用凉水把冷面泡20分钟。
2. 盆里放入500克纯净水
3. 加入高度醋精10克。
4. 放入50克白糖。
5. 加入少点酱油。
6. 再放入少点老抽调颜色。
7. 加入1小勺盐。
8. 盖上保鲜膜放入冰箱（注意一定要把汤汁放至凉透）
9. 把泡软的冷面过水焯下，煮1，2分钟即可。
10. 放入凉水投凉。
11. 把冷面放入碗里，控干水份。
13. 倒入我们冻凉的冷面汁。
14. 最后加上点辣椒油。做好了。
小贴士
- 面一定要煮透，冷面汁一定要冷冻，凉透。
菜谱创建于:2017年07月24日 23:28
