棉花糖紫薯蛋糕
甜丝丝的草莓味棉花糖很好吃，做出来的蛋糕也散发出草莓的香味。做早餐，做下午茶只要你喜欢就好。
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食材
- 低粉 100克
- 牛奶 80克
- 玉米油 80克
- 鸡蛋 5个
- 紫薯粉 6克
- 棉花糖 100克
步骤
2. 筛入低粉，拌匀，
3. 筛入紫薯粉，拌匀，
4. 蛋白与蛋黄分离，分别装在两具干净无油的盆里，将蛋黄分次加入面粉糊里，拌匀，
5. 蛋白中一次性加入草莓味棉花糖，
6. 打发至硬性发泡，即出现短的小尖钩，因为草莓味棉花糖是粉色的，此时蛋白也是淡淡的粉色，很好看，还散了出阵阵棉花糖的甜味
7. 取1/3的蛋白拌入面糊中，翻拌均匀，
8. 再将一起倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，
9. 蛋糕糊拌匀后，倒入模具中，此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸，轻震出大气泡，
10. 烤箱预热，上下火，180度，最下层，烤30分钟左右，
11. 出炉后，震几下，马上倒扣，晾凉后脱模
12. 切开品尝吧。
小贴士
- 烤箱时间与温度根据自己的实际情况做调整。
菜谱创建于:2017年08月03日 19:27
