西番莲朗姆圆环蛋糕
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食材
- 山核桃瓣 1 1/4 杯
- 中筋面粉 2 杯
- 糖 300 克
- 无盐黄油 110 克
- 即食香草布丁 1 袋
- 发酵粉 2 茶匙
- 盐 1 茶匙
- 植物油或菜籽油 1/2 杯
- 牛奶 120 克
- 整只鸡蛋 4 个
- 朗姆酒 55 克
- 西番莲蜜 1/3 杯
- 无盐黄油 110 克
- 糖 200 克
- 水 60 克
- 白或金朗姆酒 1/4 杯
- 西番莲蜜 1/3 杯
- 糖粉 55 克
- 牛奶或奶油 2 汤匙
步骤
1. 烤箱预热到165度.
2. 将山核桃瓣 放在料理机中，到搅拌好再停止，在平底锅里洒上油，将山核桃碎屑放进锅里化为粉末，在烤箱里烤山核桃瓣 直到轻微棕色，拿出来后粗略切碎 .
3. 加入无盐黄油 ，中火加热6-8分钟，间或打旋，直到牛奶固体变成金色或棕色，关火.
4. 放一旁冷却5-10分钟.
5. 混合中筋面粉 、糖 、即食香草布丁 、发酵粉 和盐 ，搅拌混合，加入整只鸡蛋 、植物油或菜籽油 和牛奶 ，打2分钟.
6. 将棕色黄油加到混合物里中速搅打，加入朗姆酒 和西番莲蜜 ，搅打1分钟.
7. 将面团放进准备好的蛋糕烤盘中，在烤箱中间烤50-60分钟 .
8. 从烤箱拿出，冷却10-15分钟 .
9. 为了做糖 和水 ，搅拌至糖分解，加入白或金朗姆酒 和西番莲蜜 ，煮几分钟直到变成糖浆.
10. 蛋糕在烤盘里，用烤肉叉在蛋糕上戳洞，将糖浆倒蛋糕一圈，用面团刷轻轻拍直到吸收，将蛋糕放冰箱一夜.
11. 为了做浆汁（选做），混合糖粉 和牛奶或奶油 ，搅拌至平滑，在蛋糕上浇上浆汁，享用吧!
菜谱创建于:2017年09月01日 16:58
