黄酒皮皮虾

黄酒皮皮虾

“黄酒皮皮虾”用的是白灼的制作方法烹制而成的一道佳肴。白灼“皮皮虾”时加适量的黄酒，一是可以去腥味，关键的是可以提鲜，品味时不用蘸料，味道鲜美的皮皮虾让你根本停不下来。

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食材

  • 皮皮虾 1000克
  • 黄酒 100克
  • 盐 5克
  • 姜 适量

步骤

黄酒皮皮虾,主辅料： <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 299'>皮皮虾</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>

1. 主辅料： 皮皮虾、黄酒

黄酒皮皮虾, 把皮皮虾洗净

2. 把皮皮虾洗净

黄酒皮皮虾, 锅烧开水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝

3. 锅烧开水，放入姜丝

黄酒皮皮虾,放入洗净的皮皮虾

4. 放入洗净的皮皮虾

黄酒皮皮虾, 将其烧开

5. 将其烧开

黄酒皮皮虾, 加入黄酒

6. 加入黄酒

黄酒皮皮虾, 旺火煮1分钟

7. 旺火煮1分钟

黄酒皮皮虾,加盐提味

8. 加盐提味

黄酒皮皮虾, 再煮1分钟即可关火

9. 再煮1分钟即可关火

黄酒皮皮虾, 出锅装盘，即可上桌品味

10. 出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

  1. 1、一定要用黄酒，不是料酒。
  2. 2、不宜久煮，2分钟足可以熟透。
菜谱创建于:2017年09月11日 10:00
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