双层萌小兔
萌兔也要有外衣！可爱小红兔！
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食材
- 中筋面粉 150克
- 酵母 2克
- 白糖 15克
- 温水 65克
- 红曲粉 2克
步骤
2. 揉成较光滑面团，盖保鲜膜室温发酵一倍大！
3. 发酵一倍大小后，手指戳洞不回缩不塌即可！最好是有蜂窝状！
4. 分出一小块面团加入红曲粉2克！揉成粉色面团！
5. 白红面团都要排气，加入干粉比较有嚼劲！
6. 分成同等份量，在揉几下，确保没有小气孔！
7. 两种面团都擀成舌状！在白色面团上抹少许水分！把红色面团压上面！
8. 一端切开，切记不要切太多，一小半区域！
9. 从没有切的那端慢慢卷起，留下一个小角！做为兔子的耳朵！
10. 用牙签在脸部位置戳洞，这样可以防止红豆掉落！
11. 装入红豆！白色种纹朝外！这样比较有神！
12. 两个小兔子都做好啦！后面一定要固定好！可用少许水沾合！
13. 冷水下锅中火煮10分钟，数量少就这个时间，数量多就15-20分钟！
14. 萌萌哒的萌兔，换新装啦！用成品图收楼啦！
小贴士
- 夏妈小贴士：发酵部分切记不要过头，做造型需要时间，发过了，就会鼓包啦！夏妈手也慢了！
菜谱创建于:2017年09月14日 00:44
