油菜炒香菇
油菜和香菇是一直都是最佳的搭档
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食材
- 油菜 200克
- 香菇 200克
- 葱 一棵
- 蒜 适量
- 耗油 半勺
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤
2. 先把香菇洗净打花刀
3. 再把香菇倒入开水中焯一下。
4. 焯好的香菇捞出来过一下凉水备用。
5. 油菜洗净切成两半。
6. 蒜切成蒜片备用
7. 葱切葱花备用
8. 锅里放油加热，放入蒜片和葱花炒香
9. 放入香菇接着炒
10. 然后加入油菜继续翻炒
11. 接着加一小勺的盐继续翻炒
12. 接着加入适量的生抽和适量蚝油翻炒均匀。
13. 摆盘，就可以上桌了，相当的美味。
小贴士
- 1.香菇如果不焯水就要加点水煮一会再放油菜。油菜易熟适合爆炒。
- 2.如果自己家吃也可以把香菇切成片，更好入味。
- 3.花王的跟油菜差不多，只是看起来根部比小油菜粗、叶子也相应地大，总之，看上去很像油菜。
- 4.没有耗油可以不用。
菜谱创建于:2017年09月30日 15:33
