鸡腿杂蔬饭

鸡腿杂蔬饭

一道操作简单、好吃营养的早餐美食。

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食材

  • 剩米饭 一碗
  • 鸡蛋 半个
  • 鸡腿 一个
  • 土豆 10克
  • 胡萝卜 10克
  • 紫洋葱 10克
  • 红椒 10克
  • 青椒 10克
  • 酱油 半小勺
  • 花椒粉 少许
  • 盐 一克
  • 玉米油 3小勺
  • 土豆淀粉 1小勺
  • 熟黑芝麻 几粒

步骤

鸡腿杂蔬饭,准备食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中搅散，米饭加热备用，蔬菜洗净备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去骨。

1. 准备食材：鸡蛋打入碗中搅散，米饭加热备用，蔬菜洗净备用，鸡腿去骨。

鸡腿杂蔬饭,鸡腿肉切丁，放入鸡蛋液碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

2. 鸡腿肉切丁，放入鸡蛋液碗中，加入酱油、少许盐、花椒粉。

鸡腿杂蔬饭,搅拌均匀腌制10分钟。

3. 搅拌均匀腌制10分钟。

鸡腿杂蔬饭,各种蔬菜切小丁。

4. 各种蔬菜切小丁。

鸡腿杂蔬饭,锅内放油烧至五成热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁翻炒。

5. 锅内放油烧至五成热，放入土豆胡萝卜丁翻炒。

鸡腿杂蔬饭,当土豆和胡萝卜丁基本煎熟的程度时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和红椒丁翻炒几下。

6. 当土豆和胡萝卜丁基本煎熟的程度时放入青椒和红椒丁翻炒几下。

鸡腿杂蔬饭,盛出备用。

7. 盛出备用。

鸡腿杂蔬饭,锅内再放少许油，倒入鸡腿丁翻炒。

8. 锅内再放少许油，倒入鸡腿丁翻炒。

鸡腿杂蔬饭,当鸡腿肉丁炒8分熟时倒入所有蔬菜丁翻炒几下，放其余的盐调味。

9. 当鸡腿肉丁炒8分熟时倒入所有蔬菜丁翻炒几下，放其余的盐调味。

鸡腿杂蔬饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3778'>土豆淀粉</a>用水溶解，倒入锅中。

10. 土豆淀粉用水溶解，倒入锅中。

鸡腿杂蔬饭,收浓汤汁即可。

11. 收浓汤汁即可。

鸡腿杂蔬饭,米饭倒扣在盘中，撒些熟的黑芝麻，淋上鸡腿杂蔬即可。

12. 米饭倒扣在盘中，撒些熟的黑芝麻，淋上鸡腿杂蔬即可。

小贴士

  1. 1、鸡腿肉先腌制一下会更入味。
  2. 2、食材基本上都是炒熟的，所以不要切的大块。
菜谱创建于:2017年10月13日 09:11
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