小仙女棒饼干
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食材
- 低粉 200g
- 黄油 100g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 60g
- 黑、红、白巧克力 适量g
- 熟花生碎 10g
- 糖珠 少许
- 抹茶粉 4g
步骤
1. 将黄油提前室温软化，加入细砂糖打发
2. 打发至颜色变浅，体积变大一倍
3. 分多次加入室温的全蛋液打发，每次打至全蛋液完全吸收后再加入下一次全蛋液
4. 加入过筛的低粉，用刮刀拌至无干粉状态
5. 揉成光滑面团，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室松弛约半小时
6. 松弛后的面团分成每个约20g的小面团
7. 再揉成长条
8. 再卷出自己想要的仙女棒造型放入烤盘中
9. 送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤约15分钟左右（温度与时间只供参考）
10. 准备好各种所需颜色的巧克力，我用的黑巧克力、白巧克、红巧克，白巧克+抹茶粉成绿巧克力，还有糖珠和熟花生碎
11. 先将各种颜色的巧克力隔热水融化
12. 烘烤后的仙女棒饼干垂直棒均匀的抹上融化后的黑巧克
13. 白巧克融化后加入抹茶粉搅拌均匀成绿色黑巧克
14. 抹上仙女棒其它部分，再撒上糖珠与熟花生碎
15. 放置待巧克力凝固后即可食用，完成。
菜谱创建于:2018年01月11日 23:30
