双豆孜香菜菠萝
蔬菜也要有仪式感，除了好吃，也要赏心悦目才配称之为美食！ 生活中的幸福值来自点滴滴！
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食材
- 土豆 200克
- 豌豆荚 100克
- 老姜 少许
- 大蒜 3瓣
- 香葱 三颗
- 菜籽油 适量
- 花椒 10颗
- 五香粉 少许
- 孜然粉 一勺
- 生抽 一勺
- 白糖 少许
- 泡酸菜 一片
- 剁酸辣椒 一勺
步骤
1. 准备食材
2. 土豆去皮，切片
3. 清水冲洗至水清亮
4. 铁锅烧水把洗好的土豆片稍煮至断生，即土豆片变透明就捞起沥水
6. 所有食材都准备好了，中高火热锅下油，油温6层下花椒和老姜大蒜末
7. 稍炒香后放入酸菜
8. 酸菜炒出香味后倒入酸辣椒，继续炒出香味
9. 放入五香粉炒一下
10. 倒入沥干水的土豆片
11. 炒出香味土豆片表面上色了，放一勺生抽
12. 少许白糖调味
13. 一勺孜然粉，所有的食材，一起炒香炒匀
14. 准备起锅时倒入香葱节
15. 锅里的土豆片要炒好时装豌豆荚的碗里盛半碗开水
16. 将16放入微波炉高火加热一分钟
17. 颜色很好，看起也很新鲜，微波炉的妙用，充分利用资源
18. 把水倒掉，加入少许调味盐
19. 少许葵花油
20. 锅里的土豆也刚好，不用太刻意装盘，土豆是我随意铲在一起的，在放上豌豆尖，是不是很像一个大菠萝呀，😍👍，得意三秒，突然觉得自己好有创造力和想象力😀😀😋
21. 豌豆荚的菠萝头来张特写，所有微波炉要好好利用，可以节约好多时间
22. 土豆看着颜色能想象到吃到嘴里的那个爽快开胃吗
小贴士
- 777秘籍
- 1.此美食绝对的独家首创，调味的方子也是独创，吃了的朋友都赞不绝口
- 2.土豆煮时断生即可，不要煮耙了
- 3.煮豌豆荚用开水微波炉一分钟左右，冷水2分钟左右，具体时间根据自家微波炉的火力大小有关系，第一次做多观察
菜谱创建于:2018年01月12日 03:32
