鲜香海味糯米糍粑

鲜香海味糯米糍粑

酷爱吃海鲜的小家伙,和酷爱糯米的我,两者结合,就有了今天的海味糯米糍粑,我个人是很喜欢这种鲜美焦香软糯的糍粑。

琥珀maggie

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食材

  • 糯米 适量
  • 干贝 少许
  • 金钩 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 少许

步骤

鲜香海味糯米糍粑,圆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>洗净。

1. 圆糯米洗净。

鲜香海味糯米糍粑,泡半小时即可。

2. 泡半小时即可。

鲜香海味糯米糍粑,碗里放适量水,上锅蒸。

3. 碗里放适量水,上锅蒸。

鲜香海味糯米糍粑,此时可以准备海货,我这次用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>和金钩,鲜美无比。

4. 此时可以准备海货,我这次用干贝和金钩,鲜美无比。

鲜香海味糯米糍粑,把干贝和金钩洗净,放碗中,加水,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

5. 把干贝和金钩洗净,放碗中,加水,加少许料酒

鲜香海味糯米糍粑,放微波炉,高火,叮三分钟后,取出备用。

6. 放微波炉,高火,叮三分钟后,取出备用。

鲜香海味糯米糍粑,准备小香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,洗净,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。

7. 准备小香,洗净,切花。

鲜香海味糯米糍粑,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末,蒜末。

8. 准备好末,蒜末。

鲜香海味糯米糍粑,接着把干贝手撕细丝。

9. 接着把干贝手撕细丝。

鲜香海味糯米糍粑,金钩切碎。

10. 金钩切碎。

鲜香海味糯米糍粑,糯米蒸好了,端出来

11. 糯米蒸好了,端出来

鲜香海味糯米糍粑,晶莹剔透的有没有😄

12. 晶莹剔透的有没有😄

鲜香海味糯米糍粑,起油锅,放蒜末,姜末煸香。

13. 起油锅,放蒜末,姜末煸香。

鲜香海味糯米糍粑,放金钩碎。

14. 放金钩碎。

鲜香海味糯米糍粑,放干贝丝。

15. 放干贝丝。

鲜香海味糯米糍粑,把糯米饭倒入炒锅中。

16. 把糯米饭倒入炒锅中。

鲜香海味糯米糍粑,撒葱花。

17. 撒葱花。

鲜香海味糯米糍粑,放适量盐调味,小火翻炒均匀即可关火。
~请根据个人口味调整盐的多少,因为干贝和金钩都是有咸味的。

18. 放适量盐调味,小火翻炒均匀即可关火。 ~请根据个人口味调整盐的多少,因为干贝和金钩都是有咸味的。

鲜香海味糯米糍粑,准备小模具,把混合好的金钩干贝糯米饭填入模具中压紧。

19. 准备小模具,把混合好的金钩干贝糯米饭填入模具中压紧。

鲜香海味糯米糍粑,另外准备一个不粘锅,放适量油,把模具内的糍粑饭倒扣进不粘锅。

20. 另外准备一个不粘锅,放适量油,把模具内的糍粑饭倒扣进不粘锅。

鲜香海味糯米糍粑,如图。

21. 如图。

鲜香海味糯米糍粑,也可以简单一点,用手搻成一个圆球再压一下成圆饼状。

22. 也可以简单一点,用手搻成一个圆球再压一下成圆饼状。

鲜香海味糯米糍粑,放不粘锅中煎至金黄。

23. 放不粘锅中煎至金黄。

鲜香海味糯米糍粑,翻面煎。

24. 翻面煎。

鲜香海味糯米糍粑,闻到香味啦,成锅咯!

25. 闻到香味啦,成锅咯!

菜谱创建于:2018年01月23日 14:42

应季菜肴

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