香辣小炒虾

香辣小炒虾

虾这个鲜美的小尤物，百吃不厌呀~

菊娜JUJU

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食材

  • 虾 200g
  • 柠檬 半个
  • 干辣椒 5个
  • 花椒 少许
  • 料酒 1茶匙
  • 酱油 1茶匙
  • 盐 少许
  • 蒜 2瓣
  • 姜 1小块
  • 香菜 少许

步骤

香辣小炒虾,材料准备好

1. 材料准备好

香辣小炒虾,用剪刀剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>枪

2. 用剪刀剪去虾枪

香辣小炒虾,从虾背的第二关节挑出虾线

3. 从虾背的第二关节挑出虾线

香辣小炒虾,将处理好的虾放入盘中，挤上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁腌制一会

4. 将处理好的虾放入盘中，挤上一些柠檬汁腌制一会

香辣小炒虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎

5. 花椒洗干净，干辣椒切段，姜蒜切片，香菜切碎

香辣小炒虾,锅里倒入少许油，用小火爆香花椒后捞出

6. 锅里倒入少许油，用小火爆香花椒后捞出

香辣小炒虾,放入姜蒜、辣椒爆香

7. 放入姜蒜、辣椒爆香

香辣小炒虾,接着放入虾

8. 接着放入虾

香辣小炒虾,大火翻炒至变色后调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

9. 大火翻炒至变色后调入酱油

香辣小炒虾,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 再加入料酒

香辣小炒虾,调入少许盐，翻炒均匀后撒入香菜即可

11. 调入少许盐，翻炒均匀后撒入香菜即可

香辣小炒虾,陈品

12. 陈品

小贴士

  1. 爆香花椒的时候用小火就可以了，不然容易糊
菜谱创建于:2018年02月04日 16:55
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