#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+
想吃烧卖想了比较久，外面买的都有猪肉。（雨点爸爸是回族，所以家里不吃猪肉）冬至买了饺子皮回来，索性包成烧卖了。自己包出来的，味道棒棒哒。因为还给雨点吃了一点，所以没放乱七八糟的调料。 不过因为是糯米的，所以宝宝要尽量少吃。 香菇虾仁糯米烧卖 24M+ 难度：中 同时：1小时30分钟 用具：纱布
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食材
- 糯米 200g
- 香菇 4朵
- 胡萝卜 1/2根
- 虾 8只
- 饺子皮 20张
- 柠檬 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
步骤
4. 热锅倒少许油，倒入虾肉翻炒后加入香菇和胡萝卜，滴几滴酱油和少许盐，炒香后出锅
5. 加入糯米拌匀；
6. 饺子皮用擀面杖擀薄
7. 包入糯米馅
8. 顺时针捏出褶皱
9. 捏出的褶皱如图所示
10. 最后用虎口收紧；
11. 用虾尾在表面装饰
12. 蒸的时候往表面喷些水，大火烧开后，中火蒸15分钟。
13. 蒸好后蘸些料汁，吃起来超级软糯，加了香菇后不仅香味十足，混合着虾的鲜美，简直美味。
小贴士
- 1. 喷点水可以让烧卖蒸出来不硬，皮会比较软。
菜谱创建于:2018年02月08日 00:05
