新年必备的双味儿蟹肉蒸金针菇
这是一道以蟹肉棒、金针菇为主要原料蒸制而成的一道菜品，味道鲜美。春节家宴必备的一道快手菜。
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食材
- 金针菇 1把
- 蟹肉棒 6个
- 盐 依个人口味
- 生抽 1小勺
- 白砂糖 半小勺
- 麻油 几滴
- 葱花 少许
步骤
1. 首先将金针菇去根。(切掉即可)
2. 首先将金针菇去根。(切掉即可)
3. 冲洗干净后将金针菇焯水，尽量不要把金针菇弄乱，保持整齐。(也可以不焯水，根据个人习惯)
4. 焯水的金针菇捞出摆盘。
5. 蟹肉棒去掉外皮，切片。
6. 将切好的蟹肉棒片放在金针菇上面。
7. 蒜去皮切碎，装入器具中，加入生抽。
8. 再加入芝麻油。
9. 加入盐。
10. 再加入白砂糖，拌均匀。
11. 再将拌均匀的调味料淋再蟹肉棒金针菇上面即可。
12. 锅中加水烧开后将盘子放在蒸屉上，隔水蒸8分钟即可。
13. 蒸好的蟹肉棒金针菇，撒上葱花。
14. 海鲜味儿的金针菇，特别美味。
小贴士
- 金针菇焯水:也可以根据个人习惯来决定，不焯水也可以，但一定要洗干净。 调味料可以根据个人口味来，喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
菜谱创建于:2018年02月10日 23:15
