元宵节-脏脏小汤圆
如今的汤圆花样繁多，无论是馅料还是造型都非常有创意，不再是单纯的煮着吃。 今天做的这款汤圆特别简单，一看就会。就是把煮熟的汤圆裹上一层可可粉（原理与现在特别火的“脏脏包”有些类似），在吃的时候一不小心就会弄的满嘴“脏”，大家互相看着十分逗乐，特别有趣！并且也多了一种可可的香味，令人回味。
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食材
- 糯米粉 100g
- 水 75g
- 黑芝麻汤圆馅 100g
- 可可粉 一小碗
步骤
1. 备好所需食材；汤圆馅的做法：50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理机打碎，混合在一起，再放入45g糖粉（或绵白糖）和50g猪油，搅拌均匀揉成团，放入冰箱冷藏1小时凝固
3. 取一小块面团捏成小碗状，放入黑芝麻馅
4. 封口捏紧再搓圆，汤圆就包好了
5. 汤圆包好后放在纱布上，这样不会粘底
6. 放入开水锅里煮至浮起，再煮1-2分钟
7. 捞出沥干水分
8. 一个个放进可可粉里滚一圈取出就完成啦
9. 咬一口，香极了！
小贴士
- 1、汤圆馅可以换成自己喜欢的口味，豆沙馅也不错
- 2、如果自己懒得做汤圆，也可以在超市买现成的
菜谱创建于:2018年03月02日 10:07
