红糖麻糍
香甜软糯，味道棒棒哒！
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食材
- 糯米粉 120克
- 开水（和面团） 85克
- 红糖 25克
- 熟黑芝麻 5克
- 开水 100克
步骤
1. 准备好所需食材
2. 糯米粉中加入开水，一边倒一边用筷子搅拌
3. 再用手揉成光滑不粘手的面团
4. 将面团平均分成八等份
5. 将每一份面团用手搓圆，然后压扁（以防煎的时候膨胀开裂）
6. 平底锅倒入适量油，把小面团一个个放进锅里，中小火慢煎（小面团需个个分离，不然容易黏连）
7. 一面煎至微黄，翻面，两面都煎至微黄
8. 添入准备好的开水，水量以没过面团的一半为宜
9. 然后加入红糖，混合搅拌均匀
10. 收汁时可以晃动平底锅，以防面团粘锅
11. 出锅装盘
12. 最后撒上熟黑芝麻
13. 成品图。
小贴士
- 由于糯米粉吸水性不同，所以和面时加入的开水量，大家可以根据自己的实际情况增减哦。
- 红糖的量可以根据个人口味添加。
菜谱创建于:2018年04月24日 17:25
