减肥餐——黑椒鸡胸肉色拉
对于“肉食动物”来说，喜欢吃肉的同时，又希望不要多摄入脂肪。那么鸡胸肉就是最好的选择。很多人不喜欢吃鸡胸肉，说是口感不好，如果你还没开始吃鸡胸，说明你并没有认真在减肥。 鸡胸肉有水煮、烧烤、油炸，但是健康最美味的吃法就是烤鸡胸肉了，水煮的没味道，油炸的太油腻，所以减肥的人都会选这款鸡胸肉哦！
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 番茄 一个
- 生菜 10克
- 鸡蛋 一个
步骤
1. 准备食材
3. 鸡蛋放入锅里煮熟剥壳对半切开
4. 一块鸡胸肉，片成两片。用刀背把肉拍松，两面都要拍。撒上黑胡椒和盐用手给肉按摩一下，放上姜片浇一点料酒，放冰箱里腌制10分钟左右
5. 煎锅中放入少许油，放入鸡排煎
6. 煎肉的时间切些配菜，摆盘
7. 最后筷子能轻松插入鸡胸肉，并没有流出汁液就可以出锅
8. 把配菜和煎好的鸡排装盘摆好，就额可以开吃了
9. 鸡胸肉是一个蛋白质高、油脂低的部位
10. 一片鸡胸肉大概150g并含有20%也就是30g的蛋白质，在健身界或减脂界中他是一项圣品。
11. 、外香内滑，鲜嫩多汁的口感，绝对会让你难忘
12. 很多人不喜欢吃鸡胸肉，说是口感不好，如果你还没开始吃鸡胸，说明你并没有认真在减肥。
小贴士
- 1、肉拍松了好入味且不易变形
- 2、厚一点的鸡胸肉腌制时间长一点更入味，或者切成上下两片腌制更加入味。
- 3.、在腌制鸡胸肉前可以提前用刀背捶打，口感更佳。
- 4、一定要用大火煎鸡胸肉，不用煎太久以防变老。
- 5、鸡胸肉比较容易入味，如果要腌制过夜，盐一定要放少点，腌的时候越长，鸡胸肉注入的汁水就越多。
- 6、鸡胸肉比较容易熟，如果担心没熟透可用筷子检验，能轻松插入就表示已完全熟透。
菜谱创建于:2018年05月17日 14:42
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