羊排炖胡萝卜

羊排炖胡萝卜

暖冬必吃家常菜来啦！这道菜绝对是我的拿手菜之一，你们可以放心大胆做起来哦！羊肉最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美，超级好吃不腻人！喜欢吃羊肉的小伙伴们，婧妞强烈建议你们一定要试一试！

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食材

  • 羊排 1000g
  • 胡萝卜 3根
  • 葱 2根
  • 姜 5片
  • 八角 3个
  • 香叶 3片
  • 陈皮 3片

步骤

羊排炖胡萝卜,食材准备

1. 食材准备

羊排炖胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>煮3-5分钟，捞出备用。把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>放压力锅炖，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>3片，盐2g，水放和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出

2. 羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出

羊排炖胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>提前切滚刀块

3. 胡萝卜提前切滚刀块

羊排炖胡萝卜,把羊排和姜蒜放炒锅里

4. 把羊排和姜蒜放炒锅里

羊排炖胡萝卜,加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽

5. 加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽

羊排炖胡萝卜,半汤匙料酒

6. 半汤匙料酒

羊排炖胡萝卜,1g盐翻炒均匀

7. 1g盐翻炒均匀

羊排炖胡萝卜,放入煮好的羊汤适量，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>、姜蒜

8. 放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜

羊排炖胡萝卜,鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可

9. 鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可

羊排炖胡萝卜,煮好撒香菜即可开吃，超级香！

10. 煮好撒香菜即可开吃，超级香！

小贴士

  1. 温馨提醒：之前做过胡萝卜和羊排加调料一起炖，但是，经验证明，今天这种把羊排压力锅压好再放胡萝卜炖更好吃！建议你试一试！而且羊排炖得多可以吃多少放多少，羊汤还可以煮面条也很好吃，吃不完放冰箱冷藏哦！如果没有压力锅建议普通的锅多炖一会至熟透哦！如果不是羊排是羊肉建议切小块状，做法一样哦！
菜谱创建于:2018年11月15日 10:38
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