冬日暖心菜-铁板蒜泥虾

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾

寒冷的冬天,吃上铁板蒜泥虾,是一种享受

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食材

  • 基围虾 500g
  • 2整个
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 3个
  • 姜片 适量
  • 蒸谷鱼 2勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 1勺
  • 适量

步骤

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>洗净

1. 基围虾洗净

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,沿着背部剪开(腌制时使味道更好)

2. 沿着背部剪开(腌制时使味道更好)

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,放入适量的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制30分钟

3. 放入适量的盐、鸡精,料酒腌制30分钟

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,准备两颗整蒜,拍碎

4. 准备两颗整蒜,拍碎

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,放入捣碎盘中捣碎备用

5. 放入捣碎盘中捣碎备用

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,锅中倒油,油热后放入姜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

6. 锅中倒油,油热后放入姜,花椒干辣椒

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,倒入基围虾翻炒

7. 倒入基围虾翻炒

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,炒制两面泛红后即可

8. 炒制两面泛红后即可

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,铁板锅放入少量油,油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜爆香,捞去残渣

9. 铁板锅放入少量油,油热后放入姜爆香,捞去残渣

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,将炒好的基围虾摆放锅中

10. 将炒好的基围虾摆放锅中

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,将之前捣碎的蒜放入蚝油炒熟

11. 将之前捣碎的蒜放入蚝油炒熟

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,将炒熟的蒜泥铺在基围虾上

12. 将炒熟的蒜泥铺在基围虾上

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,锅中加入少量水,盖上锅盖,烧五分钟

13. 锅中加入少量水,盖上锅盖,烧五分钟

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,撒上葱丝,浇上热油出锅

14. 撒上葱丝,浇上热油出锅

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,热气腾腾的铁板蒜泥虾就好了

15. 热气腾腾的铁板蒜泥虾就好了

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,成品图

16. 成品图

冬日暖心菜-铁板蒜泥虾,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2019年11月24日 12:42

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