桂圆炖蛋
桂圆肉含有丰富的葡萄糖，蛋白质，蔗糖等，可以提高热量，补充营养，促进血红蛋白再生，有补血的效果。桂圆肉含有大量的铁，钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可以治疗因贫血造成的心悸，心慌，失眠，健忘等病证。龙眼肉还有铁及维生素，可以减轻宫缩及下感，具有安胎作用。桂圆肉具有补血养气，安神益智的功效，还可以抗衰老， 消除疲劳的作用。因此，这是一道营养丰富的药膳，早餐或宵夜都可以。
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食材
- 桂圆肉 12粒
- 土鸡蛋 1个
- 枸杞 10粒
- 冰糖 10粒
- 小金桔 2个
- 冷水 400ml
步骤
2. 把桂圆肉放入温水里泡发10分钟，清洗干净
3. 泡发好的桂圆肉备用
4. 枸杞用温水清洗干净
5. 小金桔切成小块，去掉里面的籽
6. 小汤锅加入冷水
7. 加入泡发好的桂圆肉
8. 加入冰糖
9. 加入小金桔
10. 加入枸杞
11. 大火烧开
12. 小火慢烧15分钟
13. 打入一颗土鸡蛋
14. 大火烧开后慢烧6分钟即可
15. 桂圆炖蛋出锅了~
16. 这是一道营养美味的药膳甜品，可以做早餐或宵夜，非常独特~
菜谱创建于:2019年12月25日 20:29
