酱焖黄花鱼

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食材

  • 黄花鱼 1条
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜头 适量
  • 黄豆酱 少量

步骤

酱焖黄花鱼,洗干净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 394'>黄花鱼</a>用厨房纸吸干水分

1. 洗干净黄花鱼用厨房纸吸干水分

酱焖黄花鱼,用平底锅把鱼的两面煎至金黄

2. 用平底锅把鱼的两面煎至金黄

酱焖黄花鱼,飞鱼的时候准备一下配料。蒜切片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，冲切段。

3. 飞鱼的时候准备一下配料。蒜切片姜切丝，冲切段。

酱焖黄花鱼,黄花鱼煎好后捞起。

4. 黄花鱼煎好后捞起。

酱焖黄花鱼,用锅里剩余的油爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>，姜还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白。

5. 用锅里剩余的油爆香蒜头，姜还有葱白。

酱焖黄花鱼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

6. 加入一勺黄豆酱

酱焖黄花鱼,适量生抽

7. 适量生抽

酱焖黄花鱼,少许老抽

8. 少许老抽

酱焖黄花鱼,然后加入开水，放入黄花鱼。

9. 然后加入开水，放入黄花鱼。

酱焖黄花鱼,汤汁收到差不多的时候放入葱叶即可起锅。

10. 汤汁收到差不多的时候放入葱叶即可起锅。

小贴士

  1. 黄豆酱本身比较咸。注意生抽不要下太多。可以在收汁的时候尝一下味道再决定下多少。
菜谱创建于:2020年01月08日 12:40
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