东瓜汆丸子
冬瓜氽丸子是一道美食，主料是猪肉馅，配料是冬瓜、淀粉等，调料为盐、味精等。该道菜品通过将食材进行大火氽的方法制作而成。 中文名 冬瓜汆丸子 味道 鲜香 工艺 汆 分类 家常菜
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食材
- 前腿肉 450g
- 大葱 1根
- 生姜 1个
- 鸡蛋 1只
- 鸡精 10g
- 料酒 10g
- 盐 10g
- 胡椒粉 10g
- 青菜 1个
步骤
1. 冬瓜汆丸子。
2. 冬瓜一块哈哈哈现在超市冬瓜都切成块买了，很好一块一顿的。
3. 去皮切开洗干净。
4. 在切成小块。
5. 猪肉馅加料酒，葱姜末，淀粉，面粉。美极鲜酱油，一个蛋青。
6. 带上一次性手套。
7. 抓均匀。
8. 在搅拌上劲，香菜洗干净切成段备用。
9. 加半锅水烧开。
10. 倒入冬瓜煮八成熟挤丸子。
11. 煮到丸子飘起来。
12. 在开锅煮两分钟即可，加入香菜，香油，白胡椒，盐。
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2020年01月09日 22:32
