红烧小黄鱼

红烧小黄鱼

十分简单的快手菜，海边人的必备神菜

麻麻的味道

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食材

  • 黄鱼
  • 葱
  • 生抽
  • 老抽
  • 糖
  • 料酒

步骤

红烧小黄鱼,新鲜的小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 378'>黄鱼</a>洗净去肠沥干水分

1. 新鲜的小黄鱼洗净去肠沥干水分

红烧小黄鱼,热锅热油，黄鱼下锅先煎一下

2. 热锅热油，黄鱼下锅先煎一下

红烧小黄鱼,反面也煎一下

3. 反面也煎一下

红烧小黄鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 倒入料酒

红烧小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>三勺

5. 生抽三勺

红烧小黄鱼,一勺醋

6. 一勺醋

红烧小黄鱼,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>盖盖小火煮一会

7. 半勺老抽盖盖小火煮一会

红烧小黄鱼,煮至一面入味，翻一面，煎过的雨特别容易吸味道

8. 煮至一面入味，翻一面，煎过的雨特别容易吸味道

红烧小黄鱼,快熟的时候下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段

9. 快熟的时候下入葱段

红烧小黄鱼,最后大火收汁盛盘即可

10. 最后大火收汁盛盘即可

红烧小黄鱼,这道菜不需要用盐

11. 这道菜不需要用盐

小贴士

  1. 油煎的时间不要长，微微固型就好
菜谱创建于:2020年03月26日 14:15
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