淡奶油甜面包
小侄女特别喜欢吃甜食，平时做的面包口味都不是很甜，今天特意为她做了一款超软的甜面包，口感超级棒！
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食材
- 淡奶油 145g
- 鸡蛋 1个(净重52g)
- 高筋面粉 260g
- 糖 40g
- 盐 1g
- 干酵母 3g
- 黄油 15g
- 蛋液 适量
- 坚果 适量
步骤
3. 15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油，继续选择面包机的“自动和面”15分钟。
4. 第二次15分钟和面程序结束以后，将面团取出，整理一下放入盆里，盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。
5. 看一下这是发酵好的面包面团。
6. 将发酵好的面团拍打排气，分成9份。
7. 取一份面包面团用手抻开（因为面团特别软，可以不用擀面杖）。
8. 然后卷起来，依次做完剩下的面团。
9. 放入8寸模具里面（我用的是戚风蛋糕模具）。
10. 烤箱调至“发酵”功能，将面包放入烤箱内，40度发酵40分钟。
11. 看看，二次发酵完成的面包已经满模了。
12. 给面包表面刷上一层蛋液，撒上自己喜欢的坚果。
13. 送入预热好的烤箱。
14. 上下管175度烤20分钟。
15. 面包上色满意后及时加盖锡纸。
16. 香甜可口的面包出炉啦！
17. 颜色超级棒哦！
18. 看起来就满满的食欲感。
19. 掰开一个尝尝，柔软又好吃。
小贴士
- 这款面包的面团特别柔软，但是不用担心造型的问题，因为面团不会粘手。烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
菜谱创建于:2020年07月17日 10:30
