自制泡菜

自制泡菜

第一次买泡菜吃就喜欢上了泡菜,和邻家姐姐学习自制泡菜,自己在家做可以自由选择蔬菜品种,做自己喜欢的的口味。

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食材

  • 圆白菜 半个
  • 胡萝卜 1个
  • 干辣椒 3个
  • 香叶 2片
  • 八角 2个
  • 花椒 1汤匙
  • 2片
  • 桂皮 1块
  • 15克
  • 1汤匙
  • 白醋 3汤匙

步骤

自制泡菜,香辛料准备好了。

2. 香辛料准备好了。

自制泡菜,香辛料放入清水中。

3. 香辛料放入清水中。

自制泡菜,煮开。

4. 煮开。

自制泡菜,趁热加入盐。

5. 趁热加入盐。

自制泡菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,晾凉备用。

6. 加入,晾凉备用。

自制泡菜,胡萝卜切片。

7. 胡萝卜切片。

自制泡菜,放入泡菜盆里,添加2克盐拌匀。

8. 放入泡菜盆里,添加2克盐拌匀。

自制泡菜,圆白菜切块。

9. 圆白菜切块。

自制泡菜,放入开水中汆烫捞出。

10. 放入开水中汆烫捞出。

自制泡菜,攥干水分。

11. 攥干水分。

自制泡菜,放入泡菜盆里。

12. 放入泡菜盆里。

自制泡菜,倒入煮好的料水。

13. 倒入煮好的料水。

自制泡菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>。

14. 加入白醋

自制泡菜,拌匀,加盖子放入冰箱腌制。

15. 拌匀,加盖子放入冰箱腌制。

自制泡菜,第二天,上下翻拌均匀,有两天就可以吃了。

16. 第二天,上下翻拌均匀,有两天就可以吃了。

小贴士

  1. 蔬菜选择自己喜欢的即可。
菜谱创建于:2020年09月20日 00:15

应季菜肴

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