蘑菇炖豆腐
打开冰箱才发现居然买了好多蘑菇，正好还有一块豆腐，干脆就做个蘑菇炖豆腐吧，天气干燥补点水分而且吃完还暖和。
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食材
- 平菇 70克
- 蟹味菇 60克
- 金针菇 60克
- 香菇 2个
- 豆腐 5小块
- 胡椒粉 1.25ml
- 食盐 2克
- 小葱 1颗
- 寿喜烧火锅调料 5ml
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
2. 豆腐用清水冲洗一下，然后用温水浸泡5分钟去掉里面的豆腥味。
3. 平菇洗净掰成小块备用。
4. 香菇洗净打花刀。
5. 平菇洗完后用手稍微攥一下，把多余的水分挤出来。
7. 豆腐从中间切成小薄片，我买的豆腐是这种小方块，豆腐块非常小，处理起来比较方便。
8. 把金针菇、蟹味菇、平菇、香菇在锅中码个好看的造型。
9. 铺上处理好的豆腐，放一颗小葱。
10. 加入5ml 的寿喜锅火锅调料，没有的话可以用其他的调料代替，也可以用浓汤宝。
11. 加入食盐。
12. 加入1 小勺胡椒粉。
13. 加入适量清水。
14. 水量没过食材即可。
15. 大火煮开即可食用。
16. 成品。
小贴士
- 味道比较清淡，大家可以根据自己口味选者食材。
菜谱创建于:2020年11月12日 19:35
