白菜粉条素蒸饺

白菜粉条素蒸饺

对于吃素的我，很喜欢吃带馅的东西，包子饺子我都喜欢，菜饭一起省时省力。我这个包子是纯素的，吃素的小伙伴们可以学做吧。

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食材

  • 白菜 小半颗
  • 粉条 一把
  • 姜 3片
  • 酱油 少许
  • 盐 适量
  • 味精 少许
  • 面粉 一斤
  • 十三香 少许
  • 花椒水 适量
  • 酵母 3克
  • 小苏打 3克

步骤

白菜粉条素蒸饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>一起焯水

1. 白菜和粉条一起焯水

白菜粉条素蒸饺,把焯好的白菜粉条挤干水份放到大碗中

2. 把焯好的白菜粉条挤干水份放到大碗中

白菜粉条素蒸饺,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134733'>花椒水</a>

3. 加入花椒水

白菜粉条素蒸饺,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

4. 加十三香

白菜粉条素蒸饺,加入一品鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

5. 加入一品鲜酱油

白菜粉条素蒸饺,加盐

6. 加盐

白菜粉条素蒸饺,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

7. 加入味精

白菜粉条素蒸饺,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末

8. 加入姜末

白菜粉条素蒸饺,加入熟油一勺

9. 加入熟油一勺

白菜粉条素蒸饺,拌匀备用

10. 拌匀备用

白菜粉条素蒸饺,投一天晚上发上面，大碗中放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和水和成光滑的面团，发到两倍大就可以了。第二天早上就可以包了

11. 投一天晚上发上面，大碗中放面粉加入酵母和水和成光滑的面团，发到两倍大就可以了。第二天早上就可以包了

白菜粉条素蒸饺,发好的面加一点小苏打，多揉，排气，分成小面团

12. 发好的面加一点小苏打，多揉，排气，分成小面团

白菜粉条素蒸饺,擀成后一点的皮，包上提前和好的馅

13. 擀成后一点的皮，包上提前和好的馅

白菜粉条素蒸饺,粉条有点滑包成大蒸饺方便打馅。

14. 粉条有点滑包成大蒸饺方便打馅。

白菜粉条素蒸饺,水开蒸10分钟焖5分起锅

15. 水开蒸10分钟焖5分起锅

白菜粉条素蒸饺,用腐乳汁，香菜，辣椒油，醋调一个灵魂酱汁

16. 用腐乳汁，香菜，辣椒油，醋调一个灵魂酱汁

白菜粉条素蒸饺,蒸饺粘上料汁味道真是很不错

17. 蒸饺粘上料汁味道真是很不错

白菜粉条素蒸饺,完成

18. 完成

小贴士

  1. 粉条不用切的太碎，粉条很滑不需要加太多油，不然包的时候馅打不进去。
菜谱创建于:2020年11月27日 13:52
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