紫薯糯米糍
紫薯糯米糍，软糯香甜，糯糯唧唧，超级好吃！
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食材
- 糯米粉 120克
- 白砂糖 10克
- 玉米油 20克
- 温水 适量
- 紫薯馅：
- 紫薯 一个
- 牛奶 15克
- 白砂糖 20克
- 椰蓉（粘表面） 适量
- 紫薯粉 少许
步骤
1. 紫薯去皮切薄片
2. 上锅蒸熟，加入白砂糖
3. 加入牛奶
4. 压成泥
6. 边加温水边搅拌至疙瘩
7. 用手揉成光滑的面团
8. 分成大小均匀的剂子
9. 紫薯泥也分成大小均匀的剂子
10. 取一个糯米面团剂子按压成饼状，包入紫薯馅，像包汤圆一样，收口捏紧
11. 包好放入蒸锅，垫油纸，表面有裂纹没关系，蒸熟后粘上椰蓉就看不到了
12. 水开后上锅蒸12分钟
13. 蒸好趁热粘一层椰蓉，凉啦就粘不上了
14. 软糯香甜的紫薯糯米糍就做好了
15. 软糯香甜，甜而不腻
16. 糯糯唧唧
17. 成品图！
菜谱创建于:2020年12月08日 21:57
