红烧萝卜

红烧萝卜

冬天多吃萝卜,红烧萝卜尤为喜爱,这次选用白萝卜,简单快手,口感绵软入味,比肉菜还好吃。

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食材

  • 白萝卜 700克
  • 小葱 1棵
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 八角 2个
  • 3克

步骤

红烧萝卜,食材准备好。

1. 食材准备好。

红烧萝卜,萝卜切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切葱花  葱绿和葱白分开。

2. 萝卜切块,小葱切葱花 葱绿和葱白分开。

红烧萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>倒入开水中煮2分钟。

3. 白萝卜倒入开水中煮2分钟。

红烧萝卜,捞出备用。

4. 捞出备用。

红烧萝卜,起油锅放入食用油,油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香。

5. 起油锅放入食用油,油热后放入八角炒香。

红烧萝卜,随后放入葱白爆香。

6. 随后放入葱白爆香。

红烧萝卜,放入萝卜翻炒。

7. 放入萝卜翻炒。

红烧萝卜,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 倒入生抽

红烧萝卜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

9. 放入老抽

红烧萝卜,倒入一碗鸡汤或清水,大火烧开。

10. 倒入一碗鸡汤或清水,大火烧开。

红烧萝卜,放入盐调味。

11. 放入盐调味。

红烧萝卜,继续烧。

12. 继续烧。

红烧萝卜,用筷子轻松穿透 已熟透。

13. 用筷子轻松穿透 已熟透。

红烧萝卜,大火收汁

14. 大火收汁

红烧萝卜,放入葱绿,关火。

15. 放入葱绿,关火。

红烧萝卜,出锅装盘。

16. 出锅装盘。

菜谱创建于:2020年12月10日 19:34

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