青椒炒牛肉
今天就地取材炒了这道快手家常菜，瞬间胃口大开，荤素搭配，营养好吃又不腻，喜欢的做起来。
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食材
- 牛肉 200克
- 青椒 2个
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 辣椒 2个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 食用油 1勺
步骤
2. 再加入生抽调味。
3. 淋上一勺食用油，更能锁住牛肉的水分，抓拌均匀腌制20分钟。
4. 青椒洗净去跟去籽切丝。
5. 黄瓜洗干净后切菱形块。
6. 大蒜去皮切碎。
7. 锅中热油，加入蒜末炒香。
8. 再加入腌制好的牛肉。
9. 翻炒至牛肉变色。
10. 选择爆炒功能，自动时间4分钟。
11. 2分钟时按个人口味加入盐。
12. 再加入切好的青椒，黄瓜，继续翻炒至结束即可。
13. 盛出装盘，点缀上红辣椒段。
14. 简单快手小炒。
15. 荤素搭配，营养又好吃。
16. 下饭家常小菜，好吃到停不下来。
小贴士
- 用炒锅做这道菜也可以，牛肉不要长时间煸炒，不要会影响嫩滑的口感。 腌制牛肉时淋上一勺油，会锁住牛肉的水分，同时也提升了牛肉的口感。
菜谱创建于:2021年01月30日 21:44
