腐竹拌芹菜
一道很清爽的小凉菜，做法超简单的，颜色也很美哦。
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食材
- 腐竹 1把
- 西芹 3根
- 盐 少许
- 生抽 1小勺
- 糖 少许
- 葱蒜 少许
- 油 少许
步骤
1. 腐竹用凉水泡发半天。
2. 改刀成45度切成条。
3. 准备三根西芹
4. 西芹也是以45度角斜切成片。
5. 切好的腐竹丝和芹菜丝。
6. 锅内加入水烧开。
7. 将腐竹丝和西芹丝倒入
8. 水再次煮开时即可全部捞出。
9. 焯过水的腐竹和西芹。
11. 准备一些蒜末。
12. 在切一些葱花。
13. 加入少量油，将蒜末葱花爆出香味。
14. 最后放在一起拌匀即可。
15. 口感不错哦
小贴士
- 腐竹比较吸水，焯水后用漏勺按几下压出水分
菜谱创建于:2021年02月20日 01:33
