咸蛋黄肉松司康
香喷喷很酥松。
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食材
- 低筋面粉 150克
- 咸蛋黄 3个
- 泡打粉 4克
- 全蛋液 45克
- 白砂糖 20克
- 沙拉酱 10克
- 牛奶 30克
- 黄油 50克
- 肉松 40克
- 细盐 1克
- 蛋黄（刷面） 1个
步骤
1. 咸蛋黄烤熟或是蒸熟后，捣碎。
3. 搅拌均匀备用。
5. 接着加入软化后的黄油。
6. 抓捏均匀，黄油和粉类充分混合。
7. 鸡蛋里倒入牛奶。
8. 搅打均匀。
9. 把牛奶蛋液倒入面粉里。
10. 翻拌均匀基本没干粉。
11. 倒入肉松蛋黄。
12. 倒在案板上揉和。
13. 混合均匀后成团按压扁。
14. 整理成圆形。
15. 平均切成8等份。
16. 放置在烤盘里。
17. 取用一个蛋黄打散。
18. 刷在司康上。
19. 为了颜色金黄可以刷一层后，稍干再刷一遍。
20. 烤箱预热180度，烤约25分钟。
21. 看上色程度加盖锡纸。
小贴士
- 面粉的搅拌过程中，不能使劲揉搓，快速地混合均匀就可。
菜谱创建于:2021年04月05日 16:09
