香烤翅根
烤鸡翅、烤翅根在我家都特别受欢迎！
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食材
- 鸡翅根 15个
- 生姜 1小块
- 大葱 1棵
- 食用油 少许
- 盐 8g
- 糖 10g
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 辣椒粉 2勺
步骤
1. 鸡翅根洗干净。
2. 用刀转圈划几道，更容易入味。
3. 生姜切成片。
4. 大葱切成丝。
5. 将处理好的鸡翅根放入盆里，再放入切好的葱和姜。
6. 放盐和糖。
7. 加入一勺料酒。
9. 加入两勺辣椒粉。
10. 带上一次性手套抓捏均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时以上，中间再抓捏几次。
11. 烤盘里铺上锡纸，刷上一层食用油，摆上腌好的鸡翅根。
12. 送入预热好的烤箱。
13. 选择烤箱的“烤翅”功能，上下管200度烤20分钟。
14. 20分钟以后取出，刷上一层腌鸡翅根的调料汁，继续送入烤箱，上下管200度烤5分钟即可。
15. 外焦里嫩的香烤鸡翅根出炉。
16. 味道超级赞哦！
小贴士
- 如果时间充足的话，也可以放冰箱腌制一晚上，更入味。
菜谱创建于:2021年04月27日 21:30
