番茄排骨煲
西红柿排骨煲的功效包括滋阴养血和润燥补肾。西红柿煲排骨可以补肾养血、滋阴润燥，对于肾虚体弱、产后血虚、便秘等症状有一定的治疗作用。而且长期食用西红柿炖排骨，可以促进皮肤细腻光滑，达到美容、防衰老的功效。并且西红柿还有降血压的功效，长期食用可以有效治疗贫血。
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食材
- 味精 1克
- 香菜 10克
- 食用油 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 2克
- 番茄酱 10克
- 番茄 中号大2个
- 生抽 5克
- 生姜 10克
- 猪排骨 600克
- 料酒 10克
- 香葱 5克
步骤
1. 备好所需食材
2. 排骨用清水浸泡半小时左右，再洗净污水
3. 用勺子把番茄皮刮一遍
4. 再轻松剥下番茄皮
5. 切去蒂部，再切成小块备用
7. 起锅热油，放入排骨煸炒至干水
8. 煎至表面金黄，加入料酒炒香
9. 加入番茄，翻炒均匀至香
10. 加入番茄酱，翻炒均匀
11. 加入适量清水，放入葱结
12. 煮沸后转小火，慢慢煲至排骨熟烂
13. 取出葱姜丢弃
15. 出锅装入砂锅煲仔中
16. 加入香菜碎
17. 即可食用
18. 一道美味的番茄排骨煲就做好了
小贴士
- 排骨用清水浸泡的过程，可以去除血腥味，免去了焯水的过程。
菜谱创建于:2021年07月04日 10:51
