#闹元宵#香辣杏鲍菇
杏鲍菇具有杏仁的香味和鲍鱼的口感，营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。
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食材
- 杏鲍菇 300g
- 小米辣 2个
- 生姜 1小块
- 小葱 1根
- 食用油 20ml
- 生抽 15ml
- 香辣汁 15ml
步骤
1. 杏鲍菇表面冲洗干净
2. 先切片
3. 再切丝
4. 生姜切成丝
5. 小葱洗干净后切成1寸左右的段
6. 小米辣切成丝
7. 杏鲍菇放入锅中焯水3分钟
8. 捞出沥干水份备用
9. 锅中放油烧热，下姜丝和小米辣炒出香味
10. 放入杏鲍菇大火翻炒
11. 放入生抽
12. 放入香辣汁
13. 翻拌入味
14. 放入小葱段
15. 翻炒均匀后关火
16. 出锅装盘
17. 香辣下饭比肉好吃😋
18. 成品图
小贴士
- 一道适合减脂期间食用的小菜，杏鲍菇焯水后不费油，所以炒的时候不用发太多油
菜谱创建于:2022年02月24日 12:41
