酸菜鲜黄豆焖猪肠

酸菜鲜黄豆焖猪肠

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食材

  • 猪肠 500克
  • 酸菜 100克左右
  • 鲜黄豆 少许
  • 红辣椒 1支
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 姜 少许
  • 料酒 少许

步骤

酸菜鲜黄豆焖猪肠,将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 943'>猪肠</a>飞水后放入砂锅。勿切整条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 943'>猪肠</a>加入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，加入水（浸过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 943'>猪肠</a>即可）几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，大火煮开，转小火煮20分。

1. 将洗净的猪肠飞水后放入砂锅。勿切整条猪肠加入一汤匙料酒，加入水（浸过猪肠即可）几片姜，大火煮开，转小火煮20分。

酸菜鲜黄豆焖猪肠,小火煮20分后，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138560'>鲜黄豆</a>一起小火焖煮约10分。

2. 小火煮20分后，加入少许鲜黄豆一起小火焖煮约10分。

酸菜鲜黄豆焖猪肠,约10分后，将整条猪肠取出切成一块块三角形。再放入砂锅中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>，及辣椒，焖煮约10分左右。加入适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可起锅。

3. 约10分后，将整条猪肠取出切成一块块三角形。再放入砂锅中，加入酸菜，及辣椒，焖煮约10分左右。加入适量盐，鸡精即可起锅。

菜谱创建于:2013年07月21日 13:54
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