养生鱼籽小豆腐

养生鱼籽小豆腐

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食材

  • 卤水豆腐 一块
  • 鸡蛋 一个
  • 鲫鱼籽 0.5斤
  • 小白菜 一棵
  • 红尖椒
  • 香葱
  • 美极鲜酱油
  • 芹菜
  • 胡萝卜
  • 香菜
  • 三五麻辣块

步骤

养生鱼籽小豆腐,制作鱼籽，鱼籽用水龙头轻轻冲洗，去掉筋和外膜，用水焯下，

1. 制作鱼籽，鱼籽用水龙头轻轻冲洗，去掉筋和外膜，用水焯下，

养生鱼籽小豆腐,锅放油葱姜爆锅，川椒，三五麻辣快3/1放入，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，切块一同放入锅里加入清水烧开放少许盐，味精，鸡精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135283'>美极鲜酱油</a>，大火烧开，小火熬十分钟，用密网把残渣捞出，放入鱼籽在小火顿五分钟，收汁捞出备用，

2. 锅放油葱姜爆锅，川椒，三五麻辣快3/1放入，芹菜，胡萝卜，香菜，切块一同放入锅里加入清水烧开放少许盐，味精，鸡精，美极鲜酱油，大火烧开，小火熬十分钟，用密网把残渣捞出，放入鱼籽在小火顿五分钟，收汁捞出备用，

养生鱼籽小豆腐,取豆腐一块放入盆里，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>丝，红椒丝，适量盐，味，搅碎。

3. 取豆腐一块放入盆里，加入鸡蛋，加入小白菜丝，红椒丝，适量盐，味，搅碎。

养生鱼籽小豆腐,锅上火烧热，用油过下，把油倒出，把搅好的豆腐放入锅里小火搅拌正时针，大约五十圈左右，直到没有水分，装入碗里，在扣到盘子里，上面盖上熬好的鱼籽酱，

4. 锅上火烧热，用油过下，把油倒出，把搅好的豆腐放入锅里小火搅拌正时针，大约五十圈左右，直到没有水分，装入碗里，在扣到盘子里，上面盖上熬好的鱼籽酱，

小贴士

  1. 焯鱼籽一定要开水下锅，加工鱼籽时要小火勤攉攉，
  2. 吃的时候配一碗油炸辣椒段，和香葱花，香菜，味道老香了，
菜谱创建于:2013年10月08日 17:53
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