辣蚬子
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食材
- 河蚬 二斤
- 蒜 一头
- 红辣椒 一把
步骤
1. 先把蚬放水里养活半天，给吐出沙子！蒜打成泥，辣椒剁碎
2. 锅里下油把蒜泥和辣椒粒爆一下，然后加二碗碗水，煮至水开，加盐
3. 煮一壶开水，养好的蚬子放在一个干净的盆里，把开水倒进去，盖好盖子，用浸的方法让蚬子开口
4. 看到蚬子开口了，就把浸蚬水倒少点，把煮好的辣蒜水倒进去！浸三四个小时就可以吃了！
小贴士
- 辣蒜水要试下咸淡，一定要咸点，不然浸不好吃！
菜谱创建于:2013年10月31日 06:53
