韩式安东炖鸡
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食材
- 鸡腿2个
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 篙子杆50克
- 粉丝80克
- 葱段10克
- 干辣椒5个
- 酱油20克
- 白糖5克
- 胡椒粉2克
- 蒜瓣8个
- 香油
步骤
1. 土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净
2. 粉条用温水浸泡至软
3. 鸡腿洗净剁块，篙子杆切段，土豆胡萝卜切滚刀块
4. 锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出
5. 再放入鸡肉焯烫捞出洗净
6. 锅中油烧热放入干辣椒炒香
7. 在放入蒜瓣炒出香味
8. 加入鸡肉继续翻炒，加入酱油
9. 白糖继续翻炒直到鸡肉上色
10. 加入适量的清水大火煮上5分钟
11. 倒入土豆和胡萝卜继续烧制
12. 大火煮开转小火炖制30分钟左右，加入盐调味
13. 加入胡椒粉，放入粉条，放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟
14. 粉条变透明淋入香油关火
菜谱创建于:2014年11月20日 21:04
