酱腔骨

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五度的阳光温暖不了我

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食材

  • 腔骨 适量
  • 水
  • 酱豆腐 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 生姜
  • 葱段
  • 良姜
  • 大料几颗
  • 花椒 1小把
  • 草果 2颗
  • 豆蔻 3颗
  • 丁香 3颗
  • 砂仁 3颗
  • 肉桂 1块
  • 香叶 3片

步骤

酱腔骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 952'>腔骨</a>温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>要没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 952'>腔骨</a>；

1. 腔骨温水下锅，水要没过腔骨；

酱腔骨,水开后撇去浮沫，放入老抽、绍酒、白糖、和调料包、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7150'>酱豆腐</a>（碾碎）、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>；

2. 水开后撇去浮沫，放入老抽、绍酒、白糖、和调料包、酱豆腐（碾碎）、豆瓣酱；

酱腔骨,盖盖儿文火炖煮1个小时；

3. 盖盖儿文火炖煮1个小时；

酱腔骨,一个小时候放盐，可以稍多一点；

4. 一个小时候放盐，可以稍多一点；

酱腔骨,盖盖儿文火再煮一个小时，即可出锅。

5. 盖盖儿文火再煮一个小时，即可出锅。

菜谱创建于:2011年10月25日 09:52
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