椒盐猪里脊肉
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食材
- 小麦面粉30克
- 椒盐15克
- 淀粉(玉米)10克
- 猪里脊肉200克
- 盐2克
- 花生油50克
- 鸡精2克
- 鸡蛋50克
步骤
1. 1.鸡蛋打匀； 2.里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中； 3.鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆； 4.油锅里放小半锅油，烧至七成热； 5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条； 6.将蘸好面粉的肉条入油锅炸 7.肉条炸至金黄色即可，捞出沥油； 8.待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可； 9.也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐. 二：椒盐五花肉
菜谱创建于:2015年01月25日 23:07
