小葱花蛋饼

小葱花蛋饼

最简单易做的家常菜。

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 小葱 适量
  • 精盐 5克
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量

步骤

小葱花蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切粒，打蛋进大碗，加适量盐一起搅拌均匀，成蛋花糊。

1. 小葱切粒，打蛋进大碗，加适量盐一起搅拌均匀，成蛋花糊。

小葱花蛋饼,起油锅，加热后，逐次倒入蛋花糊，一张张翻煎，拍成饼状。

2. 起油锅，加热后，逐次倒入蛋花糊，一张张翻煎，拍成饼状。

小葱花蛋饼,看蛋饼微黄，熄花，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色装盘即可。

3. 看蛋饼微黄，熄花，加生抽调味调色装盘即可。

小贴士

  1. 大葱辛辣，建议选小葱入材更显葱香味。
  2. 起油锅时，油要晃匀锅围，蛋才不易焦。
菜谱创建于:2012年08月31日 13:04
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