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1. 秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。
2. 秋葵和洋葱切片,姜切末。
3. 炒锅倒油烧热,淋入蛋液炒熟盛出备用。
4. 锅中再放少许盐爆香姜末,倒入洋葱加盐翻炒。
5. 放入秋葵翻炒。
6. 再放入炒好的鸡蛋,加少许鸡精淋入少许香油炒匀即可!