翡翠饺子
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食材
- 菠菜叶 50g
- 猪肉 200g
- 面粉 适量
- 胡萝卜 1根
- 玉米 半根
- 紫甘蓝 适量
- 马蹄 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 菠菜叶洗净，锅加清水烧开焯水捞出过冷水。
2. 切碎，加适量水放入料理机打碎。
3. 过滤，加入适量面粉和成面团（这步忘记拍照啦），然后再和一份白面团。分别盖上保鲜膜醒20分钟。
4. 猪肉洗净，躲碎。
8. 取适量菠菜面团擀成面皮，再放上撮成圆条白色面团。
9. 从一边卷起成圆条状。
10. 把面团切适量大小。
11. 取一面团用手压扁。
12. 擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮，放入馅料。
13. 把面皮对折和上，把饺子放在双手食指上，两大拇指往食指上推，两虎口处用力一挤就完成啦。
14. 煮熟即可。（以自己喜欢可蒸，煮，酱料可依自己喜好调制）
菜谱创建于:2015年12月21日 18:30
