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1. 鸡洗干净,姜切片,米酒和麻油等备用
2. 锅热到入麻油,再放入姜炒
3. 炒出香味,放鸡和鸡肾爆炒
4. 炒久点,鸡肉变色,加入盐,在加入1小碗水,在放入一瓶米酒
5. 大火煮开
6. 到入另外一个锅里,放小火,煮半小时就可以了食用了