羊骨

家里的羊脊骨，羊排骨，羊腿骨放在一起红焖羊骨肉，正适合冬季吃羊肉，冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。 冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

从小就听着长辈们说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 ，现在也这样告诉我的孩子；尽管他并不是喜欢吃萝卜，特别是萝卜那种特有的辣味，但炖汤他还是乐意接受的，所以我会时常会用萝卜与排骨、牛羊肉等一起炖汤，还能清火、保湿、通气和解毒，一举多得。 此外萝卜还有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效；因萝卜富含维生素对通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，对预防高血压和冠心病也有一定的预防作用。 羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，两者一起原汁原味、鲜美可口，相得益彰~~~

清淡温补

去了羊肉店，听同事姐妹说吃羊头很划算，于是买了一个，老板帮忙剥了肉，剩下的骨头可以做汤吃。

孜然气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，还不可驱风止痛。 跟羊肉一同煮，理气开胃、驱风止痛、温补气血。 羊肉跟香菜、孜然真的是好合拍啊！😛

四川人过冬至是一定要吃羊肉汤的。所以我平时没有吃，今天也是要熬来吃的。